TUGAS KKPI / RAHMAT DANIL / XII TITL 2 : Mengenal Koloid

KOLOID

1.PENGERTIAN KOLOID
Koloid adalah suatu campuran zat heterogen antara dua zat atau lebih dimana partikel-partikel zat yang berukuran koloid tersebar merata dalam zat lain. Ukuran koloid berkisar antara 1-100 nm (10-7 - 10-5 cm).
Contoh : Mayones dan cat , mayones adalah campuran homogen di air dan minyak dan cat adalah campuran homogen zat padat dan zat cair.

2. PERBEDAAN LARUTAN,KOLOID, DAN SUSPENSI
-Suspensi merupakan suatu campuran dimana paling sedikit satu komponen yang secara relative mempunyai partikel besar yang akan saling tersebar dengan komponen lainnya.
Contoh : pasir yang halus tersuspensi dalam air , salju yang ditiup ke udara, endapan yang terbentuk pada campuran reaksi.
-Larutan merupakan suatu campuran diman semua partikel baik pelarut maupun zat terlarut , ukuran partikelnya adalah sebesar molekul atau ion-ion. Partikel ini tersebar secara merata antara masing-masing dan menghasilkan satu fase homogeny.
Contoh : larutan NaCl, minuman ringan berkarbonat yang mengandung CO₂ yang kuat
-Koloid merupakan campuran dari dua zat atau lebih dimana pertikel terdispersinya berukuran 1 nm sampai 1000 nm.
Contoh : semprotan aerosol (cairan tersuspensi dalam gas), susu (tetesan kecil minyak dan padatan dalam air), mayones (tetesan kecil air dalam minyak).

3. Jenis – jenis koloid beserta contoh

1. Sol (fase terdispersi padat)
a. Sol padat adalah sol dalam medium pendispersi padat
Contoh: paduan logam, gelas warna, intan hitam
b. Sol cair adalah sol dalam medium pendispersi cair
Contoh: cat, tinta, tepung dalam air, tanah liat
c. Sol gas adalah sol dalam medium pendispersi gas
Contoh: debu di udara, asap pembakaran

2. Emulsi (fase terdispersi cair)
a. Emulsi padat adalah emulsi dalam medium pendispersi padat
Contoh: Jelly, keju, mentega, nasi
b. Emulsi cair adalah emulsi dalam medium pendispersi cair
Contoh: susu, mayones, krim tangan
c. Emulsi gas adalah emulsi dalam medium pendispersi gas
Contoh: hairspray dan obat nyamuk

3. BUIH (fase terdispersi gas)
a. Buih padat adalah buih dalam medium pendispersi padat
Contoh: Batu apung, marshmallow, karet busa, Styrofoam
b. Buih cair adalah buih dalam medium pendispersi cair
Contoh: putih telur yang dikocok, busa sabun
- Untuk pengelompokan buih, jika fase terdispersi dan medium pendispersi sama-sama berupa gas, campurannya tergolong larutan

4.Sifat-sifat koloid
a.Efek tyndall
Hamburan cahaya oleh partikel – partikel koloid, sehingga jalannya sinar yang melewati koloid dapat terlihat.
Sifat khas pada sistem koloid yang membedakannya dengan sistem dispersi yang lain diantaranya adalah efek Tyndall dan gerak Brown.

Efek Tyndall adalah peristiwa penghamburan cahaya oleh partikel koloid. Efek ini dikemukakan oleh John Tyndall, ahli fisika berkebangsaan Inggris. Partikel dalam sistem koloid dapat berupa molekul atau ion yang berukuran cukup besar akan menghamburkan cahaya ke segala arah. Larutan sejati/larutan tidak menunjukkan efek Tyndall, karena ukuran partikelnya terlalu kecil untuk menghamburkan cahaya.

Di lingkungan kita sering terjadi efek Tyndall, diantaranya :

Terjadinya warna biru di langit pada siang hari dan warna merah atau jingga di langit pada saat matahari terbenam di ufuk barat.

Sorot lampu proyektor di gedung bioskop akan tampak jelas ketika ada asap rokok.
Sorot lampu mobil pada malam yang berkabut.

Berkas sinar matahari yang melalui celah daun pepohonan pada pagi hari yang berkabut.

B.Gerak Brown
Gerakan partikel koloid terus-menerus dengan gerak patah-patah (zig-zag), yang diakibatkan oleh adanya tumbukan antara partikel-partikel koloid dengan medium pendispersinya.
Gerak Brown adalah gerak acak (zig-zag) partikel koloid dalam medium pendispersinya. Gerak ini ditemukan oleh Robert Brown. Gerak Brown terjadi karena adanya tumbukan yang tidak seimbang antara molekul-molekul medium terhadap partikel koloid. Semakin tinggi suhu semakin cepat gerak Brown berlangsung karena energi kinetik molekul medium meningkat sehingga menghasilkan tumbukan yang lebih kuat.Gerak Brown dalam sistem koloid menyebabkan partikel koloid tersebar merata dalam medium pendispersinya dan tidak memisah meskipun didiamkan (stabil).

C.Elektroforesa
Pergerakan partikel koloid dalam medan listrik
Elektroforesis adalah pergerakan partikel koloid di bawah pengaruh medan listrik. Partikel-partikel koloid dapat bermuatan listrik karena terjadi penyerapan ion pada permukaan koloid. Kestabilan sistem koloid disebabkan adanya muatan listrik pada permukaan partikel koloid, selain karena adanya gerak Brown. Pada peristiwa elektroforesis, partikel koloid akan dinetralkan muatannya dan digumpalkan pada elektroda. Kegunaan dari sifat ini adalah untuk menentukan muatan yang dimiliki oleh suatu partikel koloid.

Pada elektroforesis ini, ke dalam elektrolit dimasukkan dua batang elektroda kemudian dihubungkan dengan sumber arus searah, maka partikel-partikel koloid akan bergerak ke salah satu elektroda tergantung pada jenis muatannya. Koloid yang bermuatan negatif akan bergerak ke anode (elektode positif) sedangkan koloid yang bermuatan positif bergerak ke katode (elektrode negatif).

D.Adsorpsi
Kemampuan partikel koloid mengikat materi di permukaan

Adsorpsi adalah proses penyerapan suatu zat di permukaan zat lain. Zat yang diserap disebut fase terserap dan zat yang menyerap disebut adsorpen. Peristiwa adsorpsi disebabkan gaya tarik molekul-molekul pada permukaan adsorpen.
Contoh pemanfaatan adsorpsi :
Penyembuhan sakit perut yang disebabkan bakteri patogen dengan serbuk karbon atau norit. Di dalam usus, norit akan menjadi koloid yang dapat mengadsorpsi zat racun(bakteri patogen)

Penjernihan air keruh dengan tawas Al₂(SO₄)₃. Dalam air tawas terhidrolisis menjadi Al(OH)₃ yang berbentuk koloid dan mampu mengadsorpsi kotoran dalam air khususnya zat warna.

Penjernihan air tebu pada pembuatan gula pasir dengan tanah diatome dan arang tulang (pemutihan gula).Zat warna dalam gula akan diadsorpsi sehingga diperoleh gula yang putih.

Adsorpsi gas oleh zat padat, misalnya pada masker gas.
Adsorbsi keringat oleh alumium stearat yang terdapat dalam rol on deodorant.
Partikel koloid mampu mengadsorpsi ion positif dan ion negatif sehingga koloid menjadi bermuatan listrik. Koloid yang bermuatan positif contohnya Fe(OH)₃ dan yang bermuatan negatif contohnya As₂S₃.

e.Koagulasi
Koagulasi atau penggumpalan adalah peristiwa pengendapan partikel-partikel koloid sehingga fase terdispersi terpisah dari medium pendispersinya. Koagulasi disebabkan hilangnya kestabilan untuk mempertahankan partikel-partikel agar tetap tersebar di dalam medium pendispersinya. Koagulasi dapat dilakukan secara mekanis, fisis dan kimia
1) Mekanik, menggumpalkan koloid dengan pemanasan, pengadukan, dan pendinginan. Proses ini akan mengurangi air atau ion di sekeliling koloid sehingga koloid akan mengendap.Contohnya : protein, agar-agar dalam air akan menggumpal bila didinginka.

2) Fisis
Contoh : penggunakan alat cottrel. Alat Cottrel biasanya dipakai pada cerobong asap di industri-industri besar, untuk menggumpalkan asap dan debu. Hal ini bertujuan untuk mengurangi pencemaran asap dan debu yang berbahaya. Caranya dengan melewatkan asap atau debu pada Cottrel sebelum keluar dari cerobong pabrik. Alat ini terdiri dari dua pelat elektrode listrik bertegangan tinggi. Bila sudah jenuh elektrode tersebut dibersihkan.

3) Kimia
Cara ini dilakukan dengan penambahan zat elektrolit ke dalam koloid.

Contoh :
- Proses pengolahan karet dari bahan mentah (lateks) dengan menambahkan asam formiat atau cuka.
- Pembentukan delta di muara sungai

- Proses penjernihan air dengan menambahkan tawas. Tawas digunakan untuk menggumpalkan partikel koloid dalam air.

F. Koloid pelindung
- Sistem koloid dimana partikel terdisperesinya mempunyai daya adsorpsi yang relatif besar disebut koloid liofil.
- Sistem koloid dimana partikel terdisperesinya mempunyai daya adsorpsi yang relatif kecil disebut koloid liofob.
- Koloid lioil bersifat stabil, sedangkan koloid liofob kurang stabil. Koloid liofil yang berfungsi sebagai koloid pelindung.
G.Dialysis
Penghilangan muatan koloid dengan cara memasukkan koloid ke dalam membrane semipermeabel dan kemudian dimasukkan ke dalam aliran zat cair.

5. Beda koloid liofil dan liofob
Berdasarkan afinitas atau gaya tarik-menarik atau daya adsorpsi antara fase terdispersi terhadap medium pendispersinya, koloid dibedakan menjadi 2 yaitu koloid liofil dan koloid liofob. Koloid liofil merupakan koloid yang fase terdispersinya mempunyai afinitas besar atau mudah menarik medium pendispersinya. Contoh sabun, detergen, dan kanji. Sedangkan koloid liofob merupakan koloid yang fase terdispersinya mempunyai afinitas kecil atau menolak medium pendispersinya. Contoh dispersi emas, belerang dalam air, dan Fe(OH)3. Jika medium pendispersinya air, maka istilah yang digunakan adalah koloid hidrofil dan koloid hidrofob. Perbedaan sifat-sifat koloid liofil (sol liofil) dan koloid liofob (sol liofob) dapat dilihat pada Tabel berikut.

Perbandingan sifat koloid liofil dengan koloid liofob

Koloid liofil	Koloid liofob
Mengadsorpsi mediumnya. Dapat dibuat dengan konsentrasi yang relatif besar. Tidak mudah digumpalkan dengan penambahan elektrolit. Viskositas(kekentalan) lebih besar daripada mediumnya. Bersifat reversibel Efek Tyndall lemah	Tidak mengadsorpsi mediumnya Hanya stabil pada konsentrasi kecil Mudah menggumpal pada penambahan elektrolit Viskositas hampir sama dengan mediumnya. Tidak reversibel Efek Tyndall lebih jelas.

6. Pembuatan koloid

1. Cara Kondensasi

Cara Kondensasi dilakukan melalui reaksi kimia seperti reaksi redoks, reaksi hidrolisis, reaksi dekomposisi rangkap, dan reaksi pergantian pelarut.

a. Reaksi Redoks

Reaksi redoks adalah reaksi yang disertai perubahan bilangan oksidasi. Pembuatan sol belerang dari reaksi antara hidrogen sulfida (H2S) dengan belerang dioksida (SO2), yaitu dengan mengalirkan gas H2S kedalam larutan SO2.

2 H2S (g) + SO2 (aq) → 2 H2O (l) + 3 S (s)

b. Reaksi Hidrolisis

Misalnya larutan natrium tiosulfat direaksikan dengan larutan asam klorida, maka akan terbentuk belerang. Partikel belerang akan bergabung menjadi semakin besar sampai berukuran koloid sehingga terbentuk sel belerang. Seperti reaksi:

Na2SO3 (aq) + 2 HCl (aq) →2 NaCl (aq) + H2O (l) + S (s)

c. Reaksi Substitusi

Na2SO3 (aq) + 2 HCl (aq) →2 NaCl (aq) + H2O (l) + S (s)

d. Reaksi Dekomposisi Rangkap

Contohnya adalah pembuatan sol As2S3 dengan mereaksikan larutan H3AsO3 dengan larutan H2S. Reaksinya adalah sebagai berikut:

2 H3AsO3 (aq) + 3 H2S (aq) → As2S3 (s) + 6 H2O (l)

e. Penggantian Pelarut

Cara ini dilakukan dengan menggnti medium pendispersi sehingga fase terdispersi yang semula larut menjadi berukuran koloid. Misalnya larutan jenuh kalsium asetat jika dicampur dengan alcohol akan terbentuk suatu koloid berupa gel.

2. Cara Dispersi

Dengan cara dispersi partikel kasar dipecah menjadi partikel koloid. Cara dispersi dapat dilakukan secara mekanik, peptisasi, atau dengan loncatan bunga listrik (busur bredig).

a. Cara mekanik

Dengan cara ini, butir-butir kasar digerus dengan lumpang, sampai diperoleh tingkat kehalusan tertentu, kemudian diaduk dengan medium pendispersi. Contoh pembuatan sol belerang dengan menggerus serbuk belerang bersama zat inert seperti gula pasir, kemudian mencampur dengan air.

b. Cara peptisasi

Cara peptisasi adalah pembuatan koloid dari butir-butir kasar atau dari suatu endapan dengan bantuan zat pemecah (pemeptisasi).

c. Cara busur bredig

Cara busur bredig digunakan untuk membuat sol-sol logam. Logam yang akan dijadikan koloid digunakan sebagai elektrode yang dicelupkan kedalam medium dispersi, kemudian diberi loncatan listrik dikedua ujungnya. Mula-mula atom logam akan terlempar kedalam air, lalu atom tersebut mengalami kondensasi sehingga membentuk partikel koloid. Jadi cara busur bredig ini merupakan gabungan cara disperse dan kondensasi.

7. SOAL-SOAL TENTANG KOLOID

1. As₂S₃adalah koloid hidrofob yang bermuatan negatif.
Larutan yang paling baik untuk mengkoagulasikan koloid ini adalah …

A. Kalium fosfat D. Besi(III) klorida

B. Magnasium sulfat E. Besi(II) sulfat

C. Barium nitrat

2. Yang termasuk sistem koloid dimana zat padat ter- dispersi dalam gas adalah ..

A. Kabut D. Emulsi

B. Embun E. Asap

C. Busa

3. Sistem koloid yang partikel-partikelnya menarik pelarutnya disebut ...

A. Liofil D. Hidrofob

B. Liofob E. Elektrofil

C. Hidrofil

4. Zat yang tergolong sol liofil adalah ...

A. Belerang, agar-agar, dan mentega

B. Batu apung, awan, dan sabun

C. Susu, kaca, dan mutiara

D. Minyak tanah, lem kanji dan busa sabun

E. Asap, mutiara dan mentega

5. Koloid hidrofil adalah koloid yang partikelnya ...

A. Bersifat netral

B. Bereaksi dengan alkohol

C. Bereaksi satu sama lain

D. Mempunyai afinitas terhadap air

E. Tidak ada diantaranya yang benar

6. Diantara zat-zat di bawah ini, yang tidak dapat membentuk koloid liofil jika didispersikan ke dalam air adalah ...

A. kanji D. Sabun

B. Belerang E. Agar-agar

C. Gelatin

7. Larutan yang memberikan efek tyndall adalah ...

A. larutan ion D. larutan jenuh

B. Larutan molekul E. Larutan tidak jenuh

C. larutan koloid

8. Pengaruh cahaya terhadap sistem koloid disebut efek tyndall. Hal ini terjadi karena ...

A. Adanya gerakan-gerakan brawn

B. larutan menyerap cahaya

C. larutan memancarkan cahaya

D. Pemantulan oleh bitiran-butiran

E. Panjang gelombang cahaya lebih besar dari butiran-butiran

9. Peristiwa gerakan butiran-butiran (partikel) koloid di medan listrik (ke kutub elektrode) disebut ...

A. Elektrolisis D. Elektroendosmosis

B. Elektroforesis E. Elektrolit

C. Elektrodialisis

10. larutan koloid dapat dimurnikan dengan cara ...

A. Kristalisasi D. Destilasi

B. Ultra mikroskop E. Penguapan

C. Dialisis

11. Kelebihan elektrolit dalam suatu dispersi koloid biasanya dihilangkan dengan cara ...

A. Elektrolisis D. Dekantasi

B. Elektroforesis E. Presipitasi

C. Dialisis

12. Suatu sistem koloid yang tergolong aerosol adalah .

A. Agar-agar D. Cat

B. Asap E. Mutiara

C. Busa sabun

13. Asap adalah sistem koloid yang disusun dari ...

A. Gas terdisprsi dalam gas

B. Gas terdispersi dalam padat

C. Padat terdispersi dalam gas

D. Padat terdispersi dalam cair

E. Cair terdispersi dalam gas

14. Yang bukan merupakan sistem koloid adalah ...

A. lateks D. Tinta gambar

B. Air sadah E. Batu apung

C. Margarin

15. Fase terdispersi dan medium pendispersi pada asap adalah ...

A. Cair dalam gas D. Padat dalam padat

B. Padat dalam gas E. Cair dalam padat

C. Gas adalam cair

16. Mutiara adalah sistem koloid ...

A. Padat dalam cair D. Gas dalam cair

B. Cair dalam cair E. Gas dalam padat

C. Cair dalam padat

17. Sistem koloid yang dibentuk dengan mendis- persikan partikel zat padat ke dalam zat cair disebut ...

A. Gel D. Sol

B. Buih E. Aerosol

C. Emulsi

18. Pemberiantawaspada air yang diolahuntuk air minumbergunauntuk ...

A. Menjernihkan air

B. Menghilangkanbau air

C. Mencegahpencemaran air

D. Membunuhbakteri yang berbahaya

E. Mencegahpengendapanpengotordalamdalam air

19. Di antara sistem dispersi berikut ini, yang termasuk emulsi adalah ...

A. Gel D. Kanji

B. Cat E. Agar-agar

C. Susu

20. Larutan elektrolit yang efektif untuk menggum- palkan sol As₂S₃yang bermuatan negatif adalah.....

A. NaCl D. SrCl₂

B. K₂SO₄ E. AlCl₃

C. CaCl₂

_{======================================================}

KUNCI JAWABAN:

D 11. C

E 12. B

A 13. C

B 14. B

D 15. B

B 16. C

C 17. D

D 18. A

B 19. C

C 20. E

TUGAS KKPI / RAHMAT DANIL / XII TITL 2

Minggu, 02 April 2017

Mengenal Koloid

Tidak ada komentar:

Posting Komentar